Sukade
In ons smaeckpakhuys komen familie, vrienden of collega’s samen voor een smakelijke beleving.

Dit monumentale smaeckpakhuys is al sinds 1860 de bestemming van smakelijke producten uit de hele wereld. Zuidvruchten en specerijen, waaronder exotische ingrediënten zoals sukade, werden hiernaartoe verscheept om onze Hollandse pot te verrijken met bijzondere smaken. Vandaag de dag koken wij nog steeds graag met wereldwijde en bijzondere smaakmakers. Dat proeft u, en ziet u ook terug in het moderne interieur van ons restaurant.

De keuken staat onderleiding van Chef-kok Thomas van Mechelen. Met zijn brigade kookt hij zoveel mogelijk met eerlijke, natuurlijke en lokale producten, met een knipoog naar het verleden en verre oorden. De liefde voor de Aziatische keukens spelen een belangrijke rol in combinatie met andere internationale invloeden.

Gastvrouw-sommelier Marjolein van de Riet heeft haar ervaring opgedaan in verschillende restaurants en neemt u graag mee in haar passie voor wijn-spijs en liefde voor de gasten. Met haar enthousiaste team zorgen zij voor een onvergetelijke culinaire avond!

Samen met Stijn de Boer die onze kracht is achter de schermen en zijn professionele gastheerschap weet in te zetten in de algehele organisatie vormen we een heel leuk team!